French Regional Wine Dinner - Loire Valley

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Fouée farcie de rillettes de porc

Bread filled with pork rillettes

NV Montlouis sur Loire Brut Tradition, Domaine de la Taille aux Loups

☆☆☆☆☆

Poisson de rivière au beurre blanc

River fish with butter sauce

2019 Coteaux du Giennois Blanc Les Beaux Jours (Sauvignon Blanc), Emile Balland 

☆☆☆☆☆

Caille cuite au vin rouge avec polenta aux herbes et champignons forestiers

Quail cooked in red wine with herbe polenta and forest mushrooms

2018 Chinon Les Barnabés, Olga Raffault 

☆☆☆☆☆

Tarte tatin aux pommes avec glace à la vanille et purée de pommes

Apple tarte tartin with vanilla ice cream and apple puree

2016 Montlouis sur Loire Moelleux, Domaine de la Taille aux Loups 

$95 per person all inclusive PREPAID